Der Lava Cake ist ein beliebtes Dessert, das mit seinem flüssigen Schokoladenkern jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Aber wusstest du, dass du diesen köstlichen Kuchen auch auf dem Grill zubereiten kannst? Erfahre hier, wie du einen perfekten Lava Cake vom Grill zauberst.
Die richtigen Zutaten
Um einen leckeren Lava Cake vom Grill zu machen, brauchst du hochwertige Zutaten. Achte darauf, dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil zu verwenden, damit du einen intensiven Schokoladengeschmack bekommst. Butter, Zucker, Eier und Mehl sind ebenfalls unverzichtbar für das Rezept.
Zutatenliste für 4 Soufflé-Förmchen (ca. 8cm Durchmesser):
- 100g Zartbitterschokolade
- 70g Butter (und ein bisschen extra für die Förmchen)
- 40g Mehl
- 2 Bio Eier
- 50g Zucker
- 1/2 Packung Vanillezucker
- Kleine Prise Salz
Die Zubereitung
Der Schlüssel zu einem perfekten Lava Cake liegt in der richtigen Zubereitung. Schmelze die Schokolade und die Butter langsam zusammen, bis du eine glatte Masse erhältst. Gib dann Zucker, Eier und Mehl dazu und mische alles gut. Fülle die Masse in kleine Förmchen und stelle diese für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Das Grillen
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und stelle die Förmchen mit dem Lava Cake auf den Grillrost. Achte darauf, dass die Hitze gleichmäßig verteilt ist, damit alles gleichmäßig backt. Lass den Lava Cake etwa 10–12 Minuten auf dem Grill, bis die Ränder fest sind, der Kern aber noch flüssig ist. Grillraumtemperatur sollte optimalerweise bei ca. 190° liegen.
Der Genuss
Sobald der Lava Cake vom Grill fertig ist, nimm ihn vorsichtig herunter und lass ihn kurz abkühlen. Serviere den warmen Lava Cake mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Genieße den flüssigen Schokoladenkern, der aus dem Kuchen herausfließt – ein wahrer Gaumenschmaus!
Mit diesen Tipps und Tricks kannst du ganz einfach einen köstlichen Lava Cake vom Grill zubereiten und deine Gäste beeindrucken. Probier es aus und lass dich von diesem himmlischen Dessert verzaubern!